| - 目次 - ◆紹介します、いいお店 ◇串亭 あげもんや ◇モンゴル オルゴ ◇満足茶館 ◆その他 ◇枚岡公園 展望台 ◆アレルギー食・レシピ ◇芋だんご ◇人参クッキー ◇人参ご飯 ◇豆腐餅 ◇豆腐ハンバーグ ◇五平餅 |
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| 串亭 あげもんや | |
| 今年１月１８日にオープン！近鉄八尾駅前商店街『ファミリーロード』入り口近くにできた串カツ屋さん。真新しい店内には、カウンター７席と６人掛けのテーブルが２つ、きれいにまとまっています。 店主の西村勇三さんは、『なかまの里』の厨房でなかまの食事を作っていた元調理員。 なかまからも「おいしい」と評判でした。 串カツといえばコースやセットが主流になっていることが多いけど、ここは自分が食べたいものを一串から注文OK！価格も１００円から１５０円まででリーズナブル。 串カツ以外にも、刺身や唐揚げなどの一品料理も食べられます。 河内のど真ん中、八尾にきたときは是非、寄ってみよう。超レアな焼酎もあるよ。 |
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| −レポーター：なかまの里分会 田渕さん− | |
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*お店からのメッセージ* ”ホームページを見た”で ワンドリンクサービス致します。 住所：八尾市本町2-12-14 TEL：0729-25-1088 |
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| モンゴル オルゴ | |
| とーってもおいしいモンゴル料理が食べられます。 マスターもモンゴル人で、日本語も上手なとってもいい人！一度行ってみて下さい！ |
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〒536-0013 大阪市城東区鴫野東２−２３−１１ ＪＲ学研都市線／ＪＲ東西線 鴫野(しぎの）駅下車徒歩5分 営業時間 17:30〜22:00 定休日 月曜日 PHONE＆FAX 06-6969-6248 |
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| 満足茶館 | |
| 美容と健康に中国茶でゆっくりと・・・ 静かに時間を過ごしたいとき、または友人と語り合いたい時に！ ぜひいってみて下さい。６００円〜７００円で楽しめます。 お茶葉も色々売っていますので、買って帰ってお家カフェもできますよ。 一煎目はスタッフが入れてくれます。あとは自分で。 お茶うけもくるみなどの木の実中心です。 |
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| −レポーター：大阪ヘルパー労組 藤本さん− | |
| 京阪線天満橋下車 OMMビル正面玄関入り エスカレーターで地下１階 まっすぐ歩いて左手 |
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| 枚岡公園 展望台 | |
| 僕のおすすめスポットは、枚岡公園の展望台です。 枚岡公園の裏手にある山道を２０分ほど登れば、大阪を一望できる展望台に着きます。すぐに天候が悪くなるなどの短所はあります（ちなみに４回登って、３回雨に降られました…雨男？！）が、春に行けば梅林が素敵な公園なのでぜひ一度行ってみてはいかがですか？ |
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| −レポーター：福保労大阪地本書記局 谷口さん− | |
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| 〜卵・牛乳除去食〜 《注：小麦・大豆アレルギーはたべられません》 | |
| ★ 芋だんご | |
| 〈材料〉 じゃがいも（小）１個 片栗粉 大さじ１ 塩 少々 |
〈作り方〉 （1） じゃがいもの皮をむいて、適当な大きさに切り、水から茹でて柔らかくなったら水をすて、からいりする。 （2） （1）をよくつぶし、塩少々をふる。 （3） （2）に片栗粉を入れ、よくねり、平たいだんごに丸める。 （4） ホットプレートで両面を焼く。 |
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| ★ 人参クッキー | |
| 〈材料〉 人参 １８g 小麦粉 １５g 砂糖 ７g ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ ５g マーガリン ７g |
〈作り方〉 （1） 人参はすりおろす。 （2） マーガリンを常温に戻し、柔らかく練る。 （3） 小麦粉、砂糖、アーモンドパウダーをふるいにかける。 （4） （1）、（2）、（3）を混ぜ合わせ、ホットプレート、または、オーブンレンジにスプーンですくい、おとして焼く。 |
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| ★ 人参ご飯 | |
| 〈材料〉１人分 米 ３０g 人参 １０g チリメンジャコ ２g しょう油 |
〈作り方〉 （1） 米を洗う。 （2） 人参はすりおろす。チリメンジャコはさっと （3） （1）に（2）を入れ、しょう油、塩、酒で調味し炊く。 |
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| ★ 豆腐餅 | |
| 〈材料〉１人分 木綿豆腐 ３０g 白玉粉 １５g 黄粉 ３g 砂糖 ３g |
〈作り方〉 （1） 豆腐を絞り水気をきる。 （2） （1）に白玉粉を混ぜ、丸くまるめる。 （3） 黄粉、砂糖は混ぜ合わせておく。 （4） 熱湯に（2）をいれ、湯がき（3）の黄粉をまぶす。 |
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| ★ 豆腐ハンバーグ | |
| 〈材料〉４人分 木綿豆腐 １丁 豚ミンチ １００g 人参（小） １本 干し椎茸 ３〜４枚 葱 ２〜３本 片栗粉 少々 |
〈作り方〉 （1） 豆腐を絞り水気をきる。 （2） 干し椎茸、人参は千切かみじん切にして、しょう油、砂糖を加えて煮る。 （3） 葱は小口きりにする。 （4） 豚ミンチｍ（1）、（2）、（3）と片栗粉を合わせ、丸めて、フライパンで焼く。 |
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| ★ 五平餅 | |
| 〈材料〉１人分 ご飯 １００g 味噌 大さじ１ 砂糖 大さじ２ みりん 大さじ１ |
〈作り方〉 （1） ご飯をすりこぎなどでついてつぶし、丸める。 （2） 味噌、砂糖、みりんを混ぜ合わせて火にかけ、柔らかくする。 （3） （1）に（2）をハケなどで塗り、トースター、ホットプレートで焼く。 |
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